• Wie man einen perfekten Fliedersirup macht

    Heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen, das streng genommen nichts mit Unkräutern zu tun hat, geht es doch um den wunderbaren Flieder. Flieder ist definitiv eine meiner Lieblingspflanzen, alleine der Duft und die Blütenpracht plus, Sträucher und Hecken haben…

  • Taubnesselsirup

    Gleich vorneweg: Man kann ihn aus weißen, roten oder gelben Taubnessel zubereiten. Was braucht man: 1 l warmes Wasser 1 kg Zucker 20 g Zitronensäure 3 Handvoll frische Taubnesselblüten. Ich mache mir die Arbeit und zupfe die einzelnen Taubnesselblüten ab.…

  • Purpurrote Taubnessel

    (Purpur)rote Taubnessel Familie: Lippenblütler Vorneweg muss gesagt sein, dass es bei uns drei heimische Taubnesseln gibt: Weiße, Gelbe und (Purpurr)ote Taubnessel. Während die weiße und gelbe Taubnessel zu den klassischen Heilkräutern zählen und  vor allem bei klassischen Frauenleiden (Blasenkatarrh, Weißfluß,…

  • Frühling ist da!

    Kaum sind die ersten Knospen aufgesprungen, die ersten Krokusse und Veilchen erblüht, beginnt eine erste, herrlich intensive, Arbeitszeit von uns Kräuterhexen. Wenn alles blüht und wächst, ist natürlich der Drang umso intensiver da, möglichst alles, möglichst viel zu verarbeiten, zu…